Einrichtungen der Speiseplanung zuordnen
Sie planen nicht je Einrichtung, sondern je Speiseplan-Gruppe. Eine Gruppe bündelt alle Einrichtungen, die denselben Plan bekommen: ein Plan pro Gruppe.
Wer alle Kitas gleich beliefert, legt eine Gruppe „Kitas" an. Wer für Kita und Seniorenheim getrennt plant, legt zwei an.
Voraussetzung: aktiver Vertrag
Eine Einrichtung lässt sich erst zuordnen, wenn ein aktiver Vertrag mit ihr besteht. Ohne den meldet die Anwendung „Kein aktiver Vertrag mit dieser Einrichtung".
Das ist Absicht: Der Vertrag hält Preise und Abmeldefristen fest — ohne ihn könnte aus dem Plan später kein Leistungsnachweis entstehen.
Schritt 1 — Gruppe anlegen
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Öffnen Sie Küche und unten links das Zahnrad.
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Wählen Sie Speiseplan-Gruppen.
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Tragen Sie oben einen Namen ein, zum Beispiel „Kitas Nord", und wählen Sie + Gruppe anlegen.
| Benennen Sie nach dem Plan, nicht nach dem Kunden — „Kitas Nord" bleibt richtig, auch wenn eine Einrichtung dazukommt oder wegfällt. |
Schritt 2 — Einrichtung zuordnen
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Suchen Sie die Gruppe in der Liste.
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Öffnen Sie die Auswahl Einrichtung / Einheit wählen….
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Wählen Sie den Eintrag aus und bestätigen Sie.
Sie haben dabei zwei Möglichkeiten:
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Ganze Einrichtung — alle Struktureinheiten bekommen denselben Plan.
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Einzelne Einheit — nur diese Gruppe/Station. Sinnvoll, wenn eine Einrichtung mehrere Bereiche mit unterschiedlichem Speiseplan hat, etwa Krippe und Hort.
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Jede Einheit gehört zu genau einer Speiseplan-Gruppe. Bereits zugeordnete Einheiten erscheinen nicht mehr in der Auswahl — sonst bekäme dieselbe Küche zwei widersprüchliche Pläne für denselben Tisch. |
Schritt 3 — Leistungsbeginn setzen
Beim Zuordnen legen Sie fest, ab wann geliefert wird:
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Heute — sofort aktiv, die Einheit erscheint ab sofort in Planung und Produktion.
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Datum in der Zukunft — als „geplant ab …" gekennzeichnet. Die Einheit zählt erst ab diesem Tag in Mengen und Abrechnung.
So bereiten Sie einen Kunden vor, der zum Monatsersten startet, ohne dass er vorher in Ihren Produktionslisten auftaucht.
Schritt 4 — Liefertage festlegen
Je Gruppe stellen Sie die Liefertage ein. Sie überschreiben die Standard-Liefertage Ihrer Küche, die Sie auf derselben Seite oben pflegen.
Leer bedeutet: die Gruppe erbt den Standard. Sie müssen also nur dort etwas setzen, wo eine Gruppe abweicht — zum Beispiel eine Einrichtung ohne Freitagsbelieferung.
Schritt 5 — Optional: Zyklus einstellen
Soll sich der Plan der Gruppe wiederholen, setzen Sie Zykluslänge und Zyklusstart. Details dazu in Zyklus- und Serienplanung.
| Der Zyklusstart bestimmt auch den Wochenrhythmus im Planer: Ein Anker am Mittwoch ergibt Planer-Wochen von Mittwoch bis Dienstag. Der Aushang-Druck bleibt davon unberührt und beginnt immer montags. |
Alternativer Weg über „Meine Kunden"
Dieselbe Zuordnung geht auch aus der Kundensicht: In Meine Kunden öffnen Sie die Einrichtung und ordnen eine Einheit direkt einer Speiseplan-Gruppe zu — mit demselben Leistungsbeginn.
Nutzen Sie diesen Weg beim Onboarding eines neuen Kunden, den Weg über die Einstellungen beim Umsortieren bestehender Gruppen.